EPPC Albania, per conto del proprio cliente, una società italiana leader con oltre 30 anni di esperienza nel settore dei prodotti alimentari surgelati e una forte presenza sul mercato internazionale, è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare (Specifiche di Prodotto e Documentazione) per un contratto di sostituzione maternità, con possibilità di proseguimento della collaborazione.

La collaborazione prevede un impegno full-time in modalità remota di 8 ore al giorno, dal lunedì al venerdì.

Le Responsabilità principali:

• Redigere, aggiornare e gestire le specifiche tecniche per prodotti finiti, materie prime e semilavorati;
• Raccogliere, verificare e consolidare dati tecnici relativi a ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, caratteristiche chimiche e microbiologiche, shelf life, condizioni di conservazione e istruzioni di preparazione;
• Garantire la conformità della documentazione tecnica alle normative applicabili, agli standard di qualità, ai requisiti dei clienti e agli schemi di certificazione;
• Supportare la preparazione e la validazione di etichette, schede prodotto, specifiche cliente e documentazione commerciale;
• Collaborare con i reparti interni e i fornitori per la gestione delle informazioni tecniche, delle modifiche di prodotto e delle dichiarazioni di conformità;
• Supportare le richieste dei clienti, gli audit, le attività di certificazione e i progetti di sviluppo di nuovi prodotti, assicurando una documentazione tecnica completa e tempestiva.

Requisiti richiesti:

• Laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Microbiologia o in un campo scientifico correlato;
• Comprensione dei principi di composizione e trasformazione dei prodotti alimentari;
• Capacità organizzative e competenze nella gestione della documentazione;
• Buone capacità comunicative per la collaborazione con team interni e fornitori;
• Ottima conoscenza della lingua italiana (obbligatoria) e buona conoscenza della lingua inglese;
• Ottima conoscenza di Microsoft Excel.